Konventionellt vin och naturvin skiljer sig åt på flera sätt, men här är några av de viktigaste skillnaderna:
- Kemikalier: Konventionellt vin kan innehålla en mängd olika kemikalier som används för att stabilisera vinet, förhindra sjukdomar och skadedjur och få vinet att se och smaka bra. Naturvin, å andra sidan, innehåller ingen kemikalier alls och försöker bevara vinmarkens och druvornas naturliga karaktär så mycket som möjligt.
- Produktionsmetoder: Konventionellt vin tillverkas oftast med hjälp av tekniska hjälpmedel som kyltankar, kontrollerade jäsningsprocesser och finfiltering. Naturvin, å andra sidan, tillverkas mer traditionellt med låg teknisk inblandning och en längre jäsningsprocess.
- Smak: Eftersom naturvin inte tillsätter kemikalier eller tekniska hjälpmedel för att stabilisera vinet, kan smaken vara mer oregelbunden och få lite ”unika” egenskaper. Konventionellt vin kan ha en mer jämn och förutsägbar smak.
- Hållbarhet: Naturvinodlingar är oftast mer hållbara än konventionella vingårdar eftersom man inte använder kemikalier, vilket är bättre för miljön. Konventionellt vin kan ha en högre belastning på miljön på grund av användningen av kemikalier och tekniska hjälpmedel.
- Pris: Naturvin kan vara dyrare än konventionellt vin eftersom det tar lite längre tid att producera och det finns en mindre marknad för det. Konventionellt vin är oftast lättare att hitta och kan därför vara lite billigare.
